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Catalogue 348


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Cuisine / Cooking Books       
Tri


CHAPAIS, Jean-Charles   «Monographie. ---- Le Fromage Raffiné de L'Isle d'Orléans»   (Québec), Bulletin publié par le Ministère de l'Agriculture de la Province de Québec, 1911. Illustrations, titre rare ! Notice historique et méthode de fabrication de ce fromage à pâte molle. Le fromager Joseph P. Roberge de Saint-Pierre a fourni à l'auteur les informations pour la fabrication de ce petit fromage de fantaisie. (Inv. #34039)
45   $
COX, Beverly & BLACK, Gordon McKellar   «Recettes minceur pour gourmets au régime»   (Montréal), Stanké, 1977. 141 p. (22 cm). Bon exemplaire. (Inv. #34075)
15   $
(CUISINE FRANÇAISE)   «L'Art Culinaire Français»   Paris, Flammarion, 1950. 1046 p. (27 cm). Reliure décorée de l'éditeur; avec 3750 recettes et conseils, 216 gravures en noir, 500 en couleurs... toute une brique! (Inv. #35994)
45   $
D'ANJOU, Danielle   «Recettes d'apprêts-nature»   (St-Aubert), Éditions Danielle D'Anjou, (1982). 218 p. (22 cm). Illustré en couleurs. Cuisine d'aliments naturels. (Inv. #35984)
20   $
DAVIS GELATINE LIMITED   «Mets Délicieux Davis»   Sans lieu, 1940. 67 p. (18 cm). Illustré en couleurs. (Inv. #26648)
20   $
DERYS, Gaston   «Les Plats au Vin»   Paris, Éditions Albin Michel, 1937. 159 p. (18 cm). Ensemble de plus de 150 recettes: potages, oeufs, poissons, crustacés, viandes, volaille, gibier, abats, légumes et desserts. (Inv. #35985)
20   $
DORION, Jacques   «Saveurs des campagnes du Québec. La route des délices du Terroir»   Montréal, Éditions de l'Homme, 1997. 214 p. (24 cm). Reliure de l'éditeur, illustré en couleurs, enrichi de nombreuses recettes. (Inv. #32191)
20   $
DUPONT, Jean-Claude   «Le fromage de l'Ile d'Orléans»   Montréal, Leméac, 1977. 171 p. (20 cm). Illustrations, cartes et notations musicales. (Inv. #33117)
20   $
(ÉCOLE DU TOURNESOL, LONGUEUIL)   «À Table avec Tournesol»   (Longueuil), 1999. 241 p. (23 cm). Ensemble de recettes; illustrations. (Inv. #35973)
30   $
(FRUITS DE MER)   «Fruits de mer en abondance»   Ottawa, Centre alimentaire des pêches, 1978. 54 p. (21 cm). Illustrations. (Inv. #34090)
15   $


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