| PASQUIER, Noël «Le livre des vins, bières et spiritueux disponibles au Québec. Le vin, la bière, le cidre, les apéritifs, les spiritueux et les liqueurs. Le processus de leur fabrication» (Longueuil), Entreprises N. Pasquier, 1981. 255 p. (21 cm). Illustrations, certaines en couleurs; suggestions de vins pour accompagner plus de 200 mets, recettes de cocktails et de punchs, recettes de vins et de liqueurs à faire soi-même. État neuf. (Inv. #11995) 20 $ | |
;) (PÊCHERIES) «Recettes, poissons et fruits de mer du Québec» Québec, 1972. 204 p. Oblong (14 X 20 cm). Illustré en couleurs. (Inv. #35727) 20 $ | |
;) PECK, Paula «The Art of Fine Baking» New York, Simon and Schuster, 1961. 320 p. (24 cm). Original cloth, illustrations. (Inv. #35483) 15 $ | |
| PEPPER, Laura C «Le Lait, l'Aliment par Excellence» Ottawa, Ministère de l'Agriculture, 1939. 24 p. (25 cm). Publication 635. Bulletin de la Ménagère 19. Illustrations; recettes. (Inv. #11956) 15 $ | |
;) PERREAULT, Julie «Les vins du Québec. Vignobles, vignerons et vins d'ici» Sans lieu, Éditions Caractère, 2009. 175 p. (29 cm). Reliure de l'éditeur; illustré en couleurs, cartes en couleurs et une carte détachable en couleurs. Il s'agit d'une grande tournée des vignobles québécois. L'auteure nous amène à la découverte des vins québécois et des artisans qui les produisent. (Inv. #38810) 20 $ | |
;) PETERSON, James «L'ABC de l'art culinaire» Sans lieu, Könemann, 1999. 299 p. (24 cm). Reliure de l'éditeur et jaquette illustrée. Volume en couleurs avec recettes expliquées pas-à-pas. (Inv. #39327) 25 $ | |
| PETT, L.B. ET AL «Healthful eating» Ottawa, Nutrition Division, Department of National Health and Welfare, 1950. 52 p. (21 cm). Revised edition; cover title. Illustrations. (Inv. #6794) 20 $ | |
;) PICARD, Martin «Restaurant Au Pied de cochon. - L'Album» Montréal, Le restaurant, 2006. 239 p. (33 cm). Portraits et illustrations, une part en couleurs. Beau volume en parfaite condition, livre de 55 recettes avec plus de 600 photos, une cinquantaine d'illustrations et une bande dessinée en couleurs de 48 pages. (Inv. #39727) 45 $ | |
;) PINARD, Daniel «Pinardises. Recettes et propos culinaires» Montréal, Éditions du Boréal, 1994. 303 p. (23 cm). Illustrations de Pierre Pratt. (Inv. #36006) 15 $ | |
;) PINKHAM, Mary Ellen «Marie-Hélène et ses meilleurs trucs pour la cuisine» Saint-Lambert, Éditions Héritage, 1981. 155 p. (21 cm). Illustrations. Trucs divers et pour cuisiner. (Inv. #35734) 15 $ | |
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