Catalogue  228
Cuisine / Cooking Books

|267.   ASHLEY, Jane. «L’Art de Cuisiner». Montréal, The Canada Starch Co. Ltd., c. 1948. 20 p. (19 cm). Recettes. Couvertures en couleurs.     15 $

268.  BENOÎT, Jehanne. «Cuisinons avec Dow». Sans lieu, c. 1950. 40 p. (21 cm). Illustré. Petit livre de recettes produit par la Brasserie Dow.     15 $

269.  BENOIT, Jehanne. «70 plats nouveaux au chocolat et au cacao». Montréal, Fry-Cadbury Ltd., c. 1950. IV,37,(1) p. (23 cm). Illustrations. Titre de la couverture: «70 recettes éprouvées au cacao et au chocolat».    15 $

270.  BENOIT, Jehanne. «Invitation». Montréal, Fry-Cadbury Ltd., c. 1960. 47,(1) p. (23 cm). Illustrations, dont couleurs. Bel exemplaire, recettes au chocolat!    15 $

271.  BLAKE, Mary. «Friandises de Gala». Toronto, Carnation Co. Ltd., 1955. 7 p. (23 cm). Illustré en couleurs. Recettes de friandises.     12 $

272.   BORDEN COMPANY LTD. «Margot Magique offre ce livre de Recettes pour soirées et Réceptions: Desserts, Bonbons, Petits Fours». Toronto, c. 1935. 12,(1) p. (19 cm). Illustré en couleurs. Pièce signée du pseudonyme "Margot Magique", présentée avec un air de Fête. On utilise le lait condensé Borden. Très joli.     15 $

273.  BRODIE & HARVIE LTD. «Recettes et Calendrier pour la Farine préparée de Brodie». Montréal, 1945. (24 p.). (21 cm). Illustrations. Bel exemplaire, peu commun.    20 $

274.   CANADA PACKERS LIMITED.  «Repas savoureux pour tous les jours. Ce livre traite de l’achat, de la préparation et de la cuisson des viandes. Il explique aussi la manière de faire une grande variété de mets appétissants pour le foyer». Toronto, 1933. 51 p. (19 cm). Illustré en couleurs.    15 $

275.  CANADA STARCH CO. LTD. (THE). «Les Meilleures Recettes du Canada». Montréal, 1930. 128 p. (23 cm). Recettes primées, choisies parmi plus de 75 000, et testées par l’École de Cuisine de Montréal. Illustrations.    30 $

276.  (CANDY). «The Candy Calendar. Being a collection of 150 pure candy recipes for home cookery, arranged by months». Chicago, Woman’s World Magazine Co. Inc., 1927. 50 p. (25 cm). Coloured illustrations; a nice item.     25 $

277.  COLMAN-KEEN (CANADA) LTD. «Les délices de l’hôtesse». Montréal, c. 1935. 32 p. (21 cm). Illustrations.    20 $

278.  COMMISSION DES VIVRES DU CANADA. «Fruits et Légumes: Mise en Conserves, Dessication, Mise en Réserve». Ottawa, (1918). 32 p. (19 cm). Illustrations.    15 $

279.  COMMISSION DES VIVRES DU CANADA. «Recettes pour Légumes». Ottawa, 1918. 16 p. (19 cm). Illustrations.    15 $

280.  (CONSERVES). «Conserves de Fruits et de Légumes». Ottawa, Section des Consommateurs, Service des Marchés, Ministre Fédéral de l’Agriculture, 1950. 34 p. (22 cm). Publication Numéro 789, Bulletin du Consommateur #1.      15 $

281.   COX GELATINE CO. LTD (THE). «Recettes Choisies Cox’s Instant Powdered Gelatine». Montréal, c. 1935. 24 p. (17 cm).    15 $

282.  DENUZIÈRE, Jacqueline & BRANDT, Charles Henri. «Cuisine de Louisiane. Histoire et recettes». Paris, Éditions Denoel, 1989. 416 p. (22,5 cm). Reliure décorative de l’éditeur. Comme l’auteur l’inscrit, c’est l’histoire dans l’assiette; une cuisine qui va des potages jusqu’à l’absinthe. Volume orné de 129 illustrations anciennes dont 16 en couleurs et 113 au trait.    65 $

283.  (DOMINION BREWERS ASSOCIATION). «Beer? ... well, what do you know?»  Ottawa, (1956). (20) p. (18 cm). Illustrations. History of beer.    15 $

284.   (EDMONTON). «Garneau cook’s choice». Edmonton, 1973. 135 p. (22 cm). Cookbook by the members of the Garneau United Church, Edmonton.    15 $

285.   (EDMONTON). «Favorite Home Tested Recipes. A Feature of the "Alberta Rose" Tea, held at Allen Gray Auxiliary Hosp., May 19, 1976». Edmonton, Allen Gray Auxiliary Hospital, (1976). (21,5 cm). Illustrations. No pagination (about 100 pages).   15 $

286.   EGG-O BAKING POWDER COMPANY LTD. «La Vérité sur la Poudre à Pâte. Recettes pour Pain Spécial, Gâteaux et Biscuits». Hamilton, c. 1930. 32 p. (15 cm). Couvertures en couleurs. Recettes de desserts.    15 $

287.  E.W. GILLETT CO. «The Magic Way». Toronto, no date (Ca. 1925). 31 p. (15,5 cm). Illustrations. Cooking with Magic Baking Powder. Nice copy.    12 $

288.   (FISH). «Canadian Fish Recipes». Ottawa, Department of Fisheries of Canada, 1952. 64 p. Oblong (12 X 20 cm). Consumer Bulletin No. 3. Illustrated in color.     15 $

289.  GRISÉ, J.E. «Les Conserves». Québec, Ministère de l’Agriculture, 1948. 56 p. (23 cm). Bulletin #102; (3^e édition). Illustrations. Belle couverture en couleurs.    15 $

290.   (KELLOGG’S COMPANY OF CANADA LTD). «L’homme ne vit PAS que d’AMOUR». Sans lieu (London, Ont.), 1947. (16) p. (16 cm). Recettes à partir du produit Kellogg’s All Bran. Très illustré. On inscrit "Dans la vie de ménage les mamours seuls ne gardent pas un homme heureux!" Mais on ajoute qu’avec All Bran vous "Restez Régulier". Bravo!!    15 $

291.  LOGAN, Martha. «Viandes. Un manuel pour la cuisson des viandes». Toronto, Swift Cdn Co., 1942. 56 p. (22 cm). Illustrations.    20 $

292.  M. DE SAINTE-THÉRÈSE DE JÉSUS, Sr. «Aliments et Nutrition». Sans lieu (Québec), 1948. 232 p. (22 cm). Illustrations. Nouvelle édition, révisée.    25 $

293.  MINISTÈRE DE L’AGRICULTURE. «La bonne Cuisine Canadienne-Française. Recipes from la Province de Quebec». Québec, c. 1950. Photographies. Grand dépliant de recettes formant 6 pages.    10 $

294.  (MINISTÈRE DES PÊCHERIES). «Salades de Poisson pour toute l’année». Ottawa, 1954. 6 p. (20 cm). Publié comme "4e bulletin du consommateur".     10 $

295.  (MINISTÈRE DES PÊCHERIES). «Du Poisson pour les réceptions». Ottawa, 1954. 10 p. (20 cm). Publié comme "5e bulletin du consommateur". Recettes.    12 $

296.  NATIONAL PRESSURE COOKER CO. (CANADA) LTD. «National Presto Cooker Recipe Book Instructions and Cooking Time Tables». Wallaceburg, Ont., 1945. 70 p. (17 cm). Illustrations.    20 $

297.   OGILVIE FLOUR MILLS CO. «The Ogilvie Cook Book». Toronto, 1957. 319 p. (23 cm). Original cloth and dust jacket made from Reynolds Wrap Aluminum Foil. Tenth edition, first printing. Illustrations, some in color.    30 $

298.  (POISSON). «Du Poisson pour n’importe quel jour. Opuscule traitant de la préparation des produits canadiens de la pêche pour la table». Ottawa, Ministère des Pêcheries, 1936. 62 p. (19 cm).    15 $

299.  (POISSON). «Salades de Poisson pour toute l’année». Ottawa, 1960. 25 p. (20 cm). Publié par le Gouvernement du Canada.    12 $

300.  (POISSON; FISH). «De l’Eau à la Bouche / Food for Thought». Québec, Département des Pêcheries, 1955. 24,(3) p. (23 cm). Recettes de poisson. Bilingue. Illustrations.    15 $

301.   PROCTOR & GAMBLE CO. (THE). «New Recipes. Every Day Dishes that are New, Simple, and Different». (Toronto, 1931). 18 p. (21 cm). Profusely illustrated. Cooking with Crisco shortening.     20 $

302.  STANDARD BRANDS LTD. «Cinq Amis en Un… Magic Baking Soda». (Montréal, c. 1935). 14 p. (16 cm). Très illustré. Les nombreuses illustrations du produit de Standard Brands.    15 $

303.   SWIFT CANADIAN CO. LTD. «Recettes essayées. Choisies parmi les milliers de recettes intéressantes qui nous ont été envoyées lors de notre recent Concours de Recettes au Shortening Bijou». Toronto, 1940. 104 p. (19 cm). Illustrations. Très bel exemplaire. Peu commun.    25 $

304.  THE ST. LAWRENCE FLOUR MILLS CO. «Nouveau Livre de Recettes Pratiques et d'Économie Domestique à l'usage des Familles Canadiennes». Montréal, c. 1920. 128 p. (22 cm). La couverture illustrée propose la farine "Regal".    25 $|

Divers / Miscellanies
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