Catalogue 262
Cuisine / Cooking Books

|342.  BORELLA, Anne. «La main à la pâte par le sel Sifto». (Montréal), Produits chimiques Domtar Ltée, Division du sel Sifto, c. 1975. 16 p. (22 cm). Recettes rédigées et compilées par Anne Borella, Conseillère en Alimentation. Illustrations.    12 $

343.  DE POMIANE, Édouard. «Bien Manger pour Bien Vivre. Essai de Gastronomie Théorique». Paris, Éditions Albin Michel, 1948. 334 p. (18 cm). Ouvrage couronné par l’Académie Française. Dos réparé mais exemplaire propre.    15 $

344.  GRISÉ, J.E. «Les Conserves». Québec, Ministère de l’Agriculture, 1932. 56 p. (22 cm). Illustrations. Bulletin #102. Couverture illustrée en couleurs.    15 $

345.  (JAPANESE COOKING). «Quick and Easy Japanese Cooking». Tokyo, Shufunotomo Co. Ltd., 1971. Distributed by Chung Imports, San Francisco. Nice set of 30 cards (col.) plus a glossary. Fine copy.    15 $

346.  (LÉGUMES). «Cent façons d’apprêter les légumes». Québec, Ministère de l’Agriculture, c. 1945. 32 p. (23 cm). Bulletin #136. Couverture illustrée en couleurs. En-tête du titre «Mangeons plus de légumes».    15 $

347.  M. DE SAINTE-THÉRÈSE DE JÉSUS, SOEUR. «Aliments et Nutrition». Sans lieu (Québec), 1948. 232 p. (22 cm). Illustrations. Nouvelle édition, révisée.    25 $

348.  (MENU). «DÎNER des Congrès conjoints de l’Association des Médecins de langue française d’Europe et de l’Association des Médecins de langue française de l’Amérique du Nord, au Château Frontenac le jeudi trente août mil neuf cent trente-quatre, à huit heures». Sans lieu, 1934. (26 cm). Menu inséré dans un cartonnage illustré, rappelant l’arrivée de Jacques Cartier en 1534. Les illustrations de Maurice Raymond R.C.A.  État neuf.    35 $

349.  (MENU). «IVe Centenaire de la découverte du Canada par Jacques Cartier. DÎNER offert par le Comité National du 4^e Centenaire de Jacques Cartier en l’honneur des délégations officielles, à l’Hôtel Mont-Royal le samedi premier septembre mil neuf cent trente-quatre, à 7.30 heures p.m.». Sans lieu, 1934.  (26cm). Menu inséré dans un cartonnage en couleurs dont les illustrations sont de Maurice Raymond R.C.A.  Parfaite condition.    35 $

350.  (MENU). «IVe Centenaire de la découverte du Canada par Jacques Cartier. DÎNER offert par le gouvernement de la province de Québec à la Mission Nationale Française, au Château Frontenac le lundi vingt-sept août mil neuf cent trente-quatre, à huit heures». Sans lieu, 1934.  (26cm). Menu inséré dans un cartonnage en couleurs, illustrations de Maurice Raymond R.C.A.  À l’état neuf.    35 $

351.  (MENU; SOCIÉTÉ HISTORIQUE FRANCO-AMÉRICAINE). «La Société Historique Franco-Américaine. Soixantenaire 1899-1959 – le 15 novembre 1959, Harvard Club, Boston, Massachusetts». (Boston, 1959). (22 cm). Cartonnage en couleurs de 4 pages comprenant le menu de la réception ainsi que la liste des dignitaires.    15 $

352.  (MENU; VICTORIAVILLE). «Banquet offert aux Délégués à la Convention d’État, Victoriaville, 16 et 17mai 1926». (Victoriaville, 1926). (4) p. (18 cm). Convention d’État des Chevaliers de Colomb. Cartonnage illustré et liste des officiers du Conseil Victoria 1254.    20 $

353.  MITCHAM, Howard. «Creole Gumbo and all that Jazz. A New Orleans Seafood Cookbook». No place, Addison-Wesley Publishing Company, 1978. XI,271 p. (23 cm).    20 $

354.  SALADA TEA COMPANY OF CANADA LTD. «The Story of the Tea Plant». Toronto, Sampson-Matthews Ltd., (1928). (20) p. (19 cm). Profusely illustrated. Nice item.    25 $

355.  SEMPLE, F.G. «Le Boeuf. Choix et Cuisson». Ottawa, Ministère Fédéral de l’Agriculture, 1934. 58 p. (25 cm). Bulletin #135. Illustrations. Présentation et recettes.    20 $

356.  WONG, Richard. «Enjoy Chinese Cooking at home». New York, Mon Fong Wo Co., 1949. 74 p. (23 cm). Illustrations.    15 $ |

 
Mines, Minéraux / Mines, Minerals
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