Catalogue  272
Cuisine / Cooking Books

|539.  (ALIMENTS & DROGUES). «Protection des Aliments et des Drogues au Canada». (Ottawa), Direction des Aliments et Drogues, Ministère de la Santé Nationale et du Bien-Être Social, 1957. 27,(1) p. (22 cm). Illustrations.                20 $

540.  BENOIT, Jehanne. «Invitation». Montréal, Fry-Cadbury Ltd., c. 1960. 47,(1) p. (23 cm). Illustrations, dont couleurs. Bel exemplaire, recettes au chocolat!          15 $

541.  BENOÎT, Jehane. «Cuisine Canadienne». Montréal, Messageries du St-Laurent, 1973. 384 p. (18 cm). Illustrations. Reprise de l’édition originale publiée en 1963 sous le titre «L’Encyclopédie de la Cuisine Canadienne».          20 $

542.  BLAKE, Mary. «Carnation Cook Book». Toronto, The Carnation Company Ltd., 1935. 93 p. (24 cm). Profusely illustrated in colour. Nice condition.          35 $

543.  BRODIE & HARVIE LIMITED. «Recettes et Calendrier pour la Farine Préparée Brodie». Montréal, (1945).  24,(2) p.  (21 cm).  Recettes offertes par Brodie & Harvie, 6600 rue Hutchison; illustrations, bel état. Titre de la couverture cartonnée.                20 $

544.  (CANADA STEAMSHIP LINES; MENU). «Canada Steamship Lines: S.S. St. Lawrence – S.S. Tadoussac – S.S. Richelieu – S.S. Quebec, May 30^th, 1942». Menu for the day aboard the company’s ships and a description of Hotel Tadoussac, being 6 pages. (20 cm).    20 $

545.  CANADIAN SCHENLEY DISTILLERIES LTD. «Entertaining Ideas…». Montreal, c. 1960. (35) p. (21 cm). All illustrations in color. Tips on mixing and serving, list of bar accessories, canapé recipes, etc… and instructions for making over 100 drinks.              20 $

546.  (DANVILLE; ST. AUGUSTINE’S ANGLICAN CHURCH). «Our Favourite Recipes Cookbook». Danville, St. Augustine’s Anglican Church, 1983. (4),180 p. (23 cm). Illustrated cover title.            20 $

547.  DAVIS GELATINE (CANADA) LTD. «Recettes à la gelatine Davis». Toronto, c. 1950. 31 p. (17,5 cm). Illustré en couleurs.          15 $

548.  FINDLAYS LIMITED. «Findlay. Recettes culinaires». Carleton Place, Ontario, c. 1955.  43 p. (19 cm). Titre de la couverture cartonnée. Illustrations.        20 $

549.  (GLEN NEVIS, ON). «From Our Kitchen … To Yours. – St. Margaret of Scotland Catholic Women’s League, Glen Nevis, Ontario (1930-1980)». Winnipeg, Gateway Publishing Co. Ltd., c. 1980. 62,(10) p. (23 cm). Illustrations. Series of recipes.            20 $

550.  (GREEN SHUTTERS, NS). «Green Shutters Cook Book. If you want to lose weight, don’t open this book». Green Shutters, Mahone Bay, Nova Scotia, 1959. 179,(9) p. (22 cm). Second edition; cover title. Illustrations.              30 $

551.  GRISÉ, J.E. «Les Conserves». Québec, Ministère de l’Agriculture, 1948. 56 p. (23 cm). Bulletin #102; (3^e édition). Illustrations. Belle couverture en couleurs.         15 $

552.  (HABITUDES ALIMENTAIRES). «Guide d’Alimentation pour les gens qui vieillissent». Ottawa, Ministère de la Santé Nationale et du Bien-Être Social, 1959. 23 p. (20 cm). Illustrations.         15 $

553.  (H.J. HEINZ CO.). «L’alimentation de Bébé. – Aliments pour Bébés. Leur emploi et leur valeur nutritive». (Montréal, 1956?). 36 p. (18 cm). Couvertures cartonnées en couleurs offrant les produits Heinz pour bébés.         20 $

554.  KELLOGG COMPANY OF CANADA, LIMITED. «Maintenant Offerte … Aux Meilleurs Cordons-Bleus du Pays : Chapelure de Maïs Kellogg’s». London, ON, c. 1955. 23 p. Oblong (13,5 X 21 cm). Série de recettes de cuisine.         20 $

555.  KELVINATOR INCORPORATED. «The Miracle of Cold». Detroit, Michigan, Ca. 1925.  21,(1) p. (20 cm). Cover title: «For the Hostess». Series of recipes. Beautiful coloured illustrations showing the appliances by Kelvinator.      12 $

556.  LAKE OF THE WOODS MILLING CO. LTD. «A Guide to Good Cooking. Being a Collection of Good Recipes carefully tested and approved by expert authority, under the supervision of Jean Brodie to which have been added recipes chosen from the contributions of over fifteen thousand users of Five Roses Flour throughout Canada. Together with many economical and time-saving cookery suggestions of value to the modern housekeeper». Montreal, 1932. 161,(5) p. (23 cm). Original cloth, back repaired. Multiple illustrations, many in colour.                45 $

557.  LA SANTÉ PAR LE LAIT INC. «Recettes économiques, nutritives, pratiques». (Montréal), Le Service de Nutrition de La Santé par le Lait Inc., (1951). 15,(3) p. (15 cm). Couvertures illustrées en couleurs. Peu commun!       25 $

558.  (LÉGUMES). «Cent façons d’apprêter les légumes». Québec, Ministère de l’Agriculture, c. 1945. 32 p. (23 cm). Bulletin #136. Couverture illustrée en couleurs. En-tête du titre «Mangeons plus de légumes».                15 $

559.  LOGAN, Martha. «Viandes. Un manuel pour la cuisson des viandes». Toronto, Swift Cdn Co., 1942. 56 p. (22 cm). Illustrations.      20 $

560.  (MENU). «Banquet de la quatorzième Convention de l’Union Canadienne des Raquetteurs, les Trois-Rivières, 3 et 4 Février 1923». Trois-Rivières, Imprimerie "Le Nouvelliste", (1923). (22 cm). Grand menu replié. Illustration sur la couverture. Bel exemplaire.       15 $

561.  METROPOLITAN LIFE INSURANCE COMPANY. «Le Livre de Cuisine de la Metropolitan». (Ottawa), c. 1930. 64 p. (20 cm). Couvertures en couleurs.         15 $

562.  PETT, L.B. ET AL. «Healthful eating». Ottawa, Nutrition Division, Department of National Health and Welfare, 1950. 52 p. (21 cm). Revised edition; cover title. Illustrations.             20 $

563.  (POINTE CLAIRE; KINETTE CLUB). «Kinette Kitchen Kapers». (Pointe Claire), The Kinette Club of Pointe Claire, c. 1950. 128,(10) p. (18 cm). Cooking recipes. Bound with wood; cover title.      30 $

564.  (POISSON). «Salades de Poisson pour toute l’année». Ottawa, 1960. 25 p. (20 cm). Publié par le Gouvernement du Canada.           12 $

565.  ROBIN HOOD FLOUR MILLS LIMITED. «Cuissons Faciles». (Montréal), 1938.  62,(2) p. (23 cm). Titre de la couverture illustrée. Brochure très illustrée, produits de boulangerie et pâtisserie à base de farine "Robin Hood".                20 $

566.  ROUSSEAU, Mme Arthur. «Recettes de Breuvages non-alcoolisés. Recueillies et éprouvées par Madame Arthur Rousseau, Trois-Rivières». Québec, Centre Canadien des Cercles Lacordaire et Sainte-Jeanne d’Arc, c. 1950. 40 p. (21 cm). Illustrations, certaines en couleurs. Couvertures cartonnées en couleurs. Légère tache au dos.               20 $

567.  (SAGUENAY). «Saguenay Cook Book IV». Arvida, Woman’s Association of Arvida First United Church, 1949. 105 p. (23 cm). Cover title.      30 $

568.  ST. LAWRENCE STARCH COMPANY LIMITED. «Cooking with Corn Oil». Port Credit, Ontario, c. 1950?! 52 p. (23 cm). Cover title, 33^rd edition. Illustrations.      20 $

569.  SALADA TEA COMPANY OF CANADA LTD. «The Story of the Tea Plant». Toronto, Sampson-Matthews Ltd., (1928). (20) p. (19 cm). Profusely illustrated. Nice item.             25 $

570.  SEMPLE, F.G. «Le Boeuf. Choix et Cuisson». Ottawa, Ministère Fédéral de l’Agriculture, 1934. 58 p. (25 cm). Bulletin #135. Illustrations. Présentation et recettes.       20 $

571.  STANDARD BRANDS LIMITED. «Bake it yourself with Magic Baking Powder». No place, 1951. 64 p. (23 cm). Profusely illustrated, some in colour.                25 $

572.  YORK, Brenda. «Recipes from Canada Packers Exhibition Cooking School». No place, (1959?!). (23 cm). Prepared for C.N.E. in 1959. Being 6 pages folder.          15 $|

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