Catalogue  283
Cuisine / Cooking Books

|414.  AMERICAN CAN COMPANY. «Aspects Nutritifs des Conserves Alimentaires. Bibliographie de rapports scientifiques et données utiles sur les aliments». (Montréal), American Can Co., 1939. 107 p. (20 cm). Couvertures rigides d’origine. Compilation faite par le Laboratoire de Nutrition du Bureau des Recherches scientifiques de l’American Can Company, texte traduit par Juliette Hamel-Dinning, révisé par Louis Bourgoin. Nombreuses photographies.        35 $

415.  BENOIT, Jehane. «Promesses alléchantes du riz». (Montréal), Dainty Foods, c. 1970. 36 p. (19 cm). Illustrations en couleurs; reliure spirale.            15 $

416.  BERTRAND, Janette & LAJEUNESSE, Jean. «Les recettes de Janette et le grain de sel de Jean». Montréal, Éditions du Jour, 1968. 189 p. (19 cm). Reliure spirale permettant de conserver le livre ouvert, ce qui facilite la consultation. Préface de Fernand Séguin.           25 $

417.  BROME COUNTY HISTORICAL SOCIETY. «"… and they gave me dandelions" Cook Book, 1897-1987 B.C.H.S.». Knowlton, 1987. II,127 p. (22 cm). Illustrations; cover title.     20 $

418.  CAMPBELL SOUP COMPANY LTD. «Livre de recettes Campbell. Les Bonnes Soupes qui font la Bonne Cuisine». Toronto, 1973. 204 p. (21 cm). Reliure spirale. Illustrations, nombreuses planches en couleurs.              15 $

419.  CHARLES B. KNOX GELATINE COMPANY INC. «Knox Gelatine: Desserts, Salades, Bonbons et Mets Congelés». Montréal, Ca. 1920. 23 p. (17 cm). Illustré en couleurs.              20 $

420.  FRY-CADBURY LTÉE. «Invitation». Montréal, c. 1970. 36 p. (23 cm). Titre de la couverture cartonnée illustrée. Ensemble de 63 recettes à base de cacao et chocolat.     15 $

421.  GENERAL FOODS LTD. «Les bons desserts». Sans lieu, c. 1970. (31) p. Oblong (20 X 24 cm). Couvertures rigides illustrées. Volume illustré en couleurs.               15 $

422.  (GEORGEVILLE QC). «A Village Cookbook. A Cook Book by, for and about a Village». Georgeville, 1983. 228 p. (20 cm). Illustrations. From the Eastern Townships.       15 $

423.  GLOUTNEZ, Germaine. «Mes 500 meilleures recettes». Montréal, Éditions du Jour, 1971. 238 p. (20 cm). La plupart des recettes réunies dans ce recueil furent diffusées à la télé de Radio-Canada, surtout au cours des émissions "Votre Cuisine", "Madame" et "Femme d’Aujourd’hui".              15 $

424.  (GRENFELL MISSION). «The Grenfell Mission Cook Book. Presented by the Toronto Branch». (Toronto, c. 1950).  (5),124,H p. (23 cm). Illustrations. Cover title.    35 $

425.  (HÔTEL-DIEU DE MONTRÉAL). «La Diététique suivie d’un appendice sur l’évolution de la diététique à l’Hôtel-Dieu de Montréal depuis Jeanne Mance jusqu’à nos jours». Montréal, Imprimé au Devoir, 1937. 307 p. (23 cm). Ouvrage écrit en collaboration; avec de nombreuses recettes.    35 $

426.  HUOT, Juliette. «Recettes au "blender"». Montréal, Éditions de l’Homme, 1971. 171 p. (21 cm). Bel exemplaire.                15 $

427.  HUOT, Juliette. «Les recettes de Juliette». Montréal, Éditions de l’Homme, 1973. 229 p. (20 cm). Illustrations, un bon nombre en couleurs.    15 $

428.  MAPLE LEAF MILLING COMPANY LIMITED. «La Cuisine Rendue Facile. Cours de science culinaire pour celles qui emploient la Farine à Pâtisserie Monarch». (Toronto), The Copp Clark Co. Ltd., 1947. 129 p. (22,5 cm). Reliure de l’édition. Peu commun.               30 $

429.  MIRAL, Marthe. «L’Art de Recevoir. Suggestions aux Maîtresses de Maison». Montréal, La Presse, 1934. 31 p. (23 cm). Couvertures originales.       20 $

430.  SUPREME ALUMINUM INDUSTRIES LIMITED. «Cuiseur Presto : Instructions, Recettes, Tableaux de Cuisson. / Presto Cooker : Instructions, Recipes, Time Tables». Scarborough, Ontario, c. 1955. 59 & 59 p. (16 cm). Illustrations.                15 $

431.    WESTERN CANADA FLOUR MILLS CO. LIMITED. «Purity Flour Cook Book. A General Purpose Publication on the Culinary Art, with Valuable Information and Recipes on Various Methods of Food Preparation. Bread Rolls, Buns, Cakes, Pies, Fish, Poultry, Meat, Vegetables, Salads, Fruits, Pickles, Sauces, Beverages, Candies, Preserves, Etc., Etc.». Toronto and Winnipeg, 1917. (8),158 p. (22 cm). Illustrations. Scarce title in fine condition.        45 $|

Religion & Théologie
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