;) FARMER, Fannie Merritt «Livre de Cuisine de Boston (École de Cuisine de Boston)» Montréal, Librairie Beauchemin Ltée, 1979. 972 p. (21 cm). Reliure illustrée de l'éditeur; 8e édition complètement revue et corrigée par Wilma Lord Perkins. (Inv. #37095) 30 $ | |
;) HANSEN, Max & GOLDENSON, Suzanne «Saumon fumé» Montréal, Éditions de l'Homme, 2005. 128 p. (23 cm). Illustré en couleurs, cachet mais bel exemplaire. (Inv. #37108) 15 $ | |
;) INSTITUT NATIONAL DES VIANDES «Les vraies recettes du petit gibier» Montréal, l'Institut, 1982. VII,193,8 p. (23 cm). Seconde édition. Avec 8 pages de planches; illustrations, certaines en couleurs. (Inv. #35978) 15 $ | |
;) JOHNSON DODGE, Abigail «100 desserts aux fruits.» Paris, Librairie Grund, 1997. 63 p. (25 cm). Reliure illustrée de l'édition; un fort beau livre illustré en couleurs. (Inv. #35346) 20 $ | |
;) JOSEPH E. SEAGRAM & SONS LTD «Les plaisirs de l'hospitalité par Seagram. Comment réussir ses rencontres sociales» Montréal, 1973. 250 p. (18 cm). Première édition. Recettes diverses; illustrations. (Inv. #22842) 15 $ | |
;) LAKE OF THE WOODS MILLING COMPANY FIVE ROSES «A Guide to Good Cooking» Montréal, (1969). 224 p. (23 cm). Twenty-second edition. Illustrations. "Five Roses" cooking book. (Inv. #660) 25 $ | |
;) MABY, Pascale «Le guide des fromages» Montréal, Éditions La Presse, 1972. 175 p. (19 cm). Illustrations, une part en couleurs. (Inv. #35587) 15 $ | |
;) MARTIN, Pol «La Cuisine de Pol Martin» Montréal, Éditions de l'Homme, 1974. 227 p. (20 cm). Très bel exemplaire. (Inv. #36005) 20 $ | |
;) MARTIN, Pol «Les meilleures recettes du Chef Pol Martin » Montréal, Les Entreprises Télédition Inc., 1980. 528 p. (29 cm). Reliure de l'éditeur et jaquette illustrée. Il s'agit de recettes préparées dans le cadre de la participation de l'auteur à l'hebdomadaire Télé Cuisine. Illustré en couleurs; avec Index. Légère trace d'humidité sur les premiers feuillets n'affectant pas la lecture et ne touchant pas les recettes. (Inv. #34093) 15 $ | |
;) MENGHI, Umberto «Recettes de poissons et fruits de mer» Beauceville, Québec Agenda, 1988. 200 p. (23 cm). Illustré en couleurs. Couverture spirale. (Inv. #36300) 25 $ | |
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