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Catalogue 340


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Cuisine / Cooking Books       
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BENOIT, Jehane   «Invitation»   Montréal, Fry-Cadbury Ltd., (1960). 47 p. (23 cm). Recettes de cuisine à base de chocolat. Illustrations, un bon nombre en couleurs. (Inv. #22838)
15   $
BENOIT, Jehane   «La Nouvelle Encyclopédie de la Cuisine»   Montréal, Les Messageries du Saint-Laurent Ltée, 1975. 1152 p. (29 cm). Reliure de l'éditeur. Profusément illustré, une part en couleurs. (Inv. #31906)
35   $
BOTELER, Alison   «Cuisiner avec les vins. Comment le vin fait passer une simple recette de l'ordinaire à l'extraordinaire»   Varennes, ADA éditions, 2009. 232 p. (23 cm). Jolie reliure; volume illustré en couleurs. (Inv. #25155)
20   $
(CERCLES DE FERMIÈRES)   «Les Recettes des Fermières du Québec»   (Laval), Éditions Pénélope, 1978. 242 p. (23 cm). Couvertures en couleurs. (Inv. #14122)
20   $
(FARINE PURITY)   «Le Nouveau Livre de Recettes Purity; un guide complet de Cuisine Canadienne»   Montréal, Litho Pierre Des Marais Inc., c. 1970. 215,(7) p. (24 cm). Reliure de l'éditeur; titre de la couverture. Comprend un index, livre bien illustré. (Inv. #25979)
30   $
FARMER, Fannie Merritt   «Le Livre de Cuisine de l'École de Cuisine de Boston. Nouvelle édition revue et corrigée avec illustrations»   Toronto, McClelland & Stewart Limited, 1945. XIV,842,(4) p. (21 cm). Reliure en toile d'origine, illustrations nombreuses, légère trace d'humidité mais bon exemplaire. (Inv. #33415)
30   $
(GEORGEVILLE, QC)   «A Village Cookbook. A Cook Book by, for and about a Village»   Georgeville, 1983. 228 p. (20 cm). Illustrations. From the Eastern Townships. (Inv. #890)
15   $
HARVEY, Pauline   «Five Roses. Guide pour la préparation des sauces; le premier livre de recettes à contenir une telle variété de sauces»   Montréal, Lake of the Woods Milling Co., c. 1960. 32 p. (18 cm). Illustré en couleurs. (Inv. #34136)
15   $
JAROS, Patrick   «La Truffe. Saveur et tradition»   Taschen Verlag, Köln, 1998. 288 p. (25 cm). Cartonnage illustré; superbe livre à l'état neuf. Illustrations en couleurs fort nombreuses. Le cuisinier munichois Patrick Jaros nous apprend, grâce à 90 recettes savoureuses, l'art de préparer la truffe de diverses façons, du hors-d'oeuvre au dessert, ainsi que dans les plats de poisson, viande ou pâtes. (Inv. #23387)
20   $
LAKE OF THE WOODS MILLING CO   «La Cuisinière Five Roses à la façon des cordons-bleus»   Montréal, 1957. 183,(7) p. (23 cm). Quinzième édition révisée. Illustrations, certaines en couleurs. (Inv. #34137)
35   $


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