| CHEVRIER, Monique «Les grands Cours Culinaires de Monique Chevrier, c.n.d. : ses secrets, ses techniques, ses recettes. Deuxième série. Leçon numéro 15 ? Les Crêpes» Montréal, Métro-Richelieu Inc., 1979. (15) p. Oblong (14 X 22 cm). Illustré en couleurs. (Inv. #13584) 12 $ | |
| CHEVRIER, Monique «Les grands Cours Culinaires de Monique Chevrier, c.n.d. : ses secrets, ses techniques, ses recettes. Deuxième série. Leçon numéro 16 ? Les Salades» Montréal, Métro-Richelieu Inc., 1979. (15) p. Oblong (14 X 22 cm). Illustré en couleurs. (Inv. #13585) 12 $ | |
| CHEVRIER, Monique «Les grands Cours Culinaires de Monique Chevrier, c.n.d. : ses secrets, ses techniques, ses recettes. Deuxième série. Leçon numéro 17 ? Les Abats» Montréal, Métro-Richelieu Inc., 1979. (15) p. Oblong (14 X 22 cm). Illustré en couleurs. (Inv. #13586) 12 $ | |
| CHEVRIER, Monique «Les grands Cours Culinaires de Monique Chevrier, c.n.d. : ses secrets, ses techniques, ses recettes. Publiées en 9 leçons. Leçon numéro 1 ? Les Bouillons (base soupe, sauce)» Montréal, Métro-Richelieu Inc., 1978. (13) p. Oblong (14 X 22 cm). Illustré en couleurs. (Inv. #13587) 12 $ | |
| CHEVRIER, Monique «Les grands Cours Culinaires de Monique Chevrier, c.n.d. : ses secrets, ses techniques, ses recettes. Publiées en 9 leçons. Leçon numéro 2 ? Les Sauces Demi-Glace (sauce brune de base)» Montréal, Métro-Richelieu Inc., 1978. (13) p. Oblong (14 X 22 cm). Illustré en couleurs. (Inv. #13588) 12 $ | |
| CHEVRIER, Monique «Les grands Cours Culinaires de Monique Chevrier, c.n.d. : ses secrets, ses techniques, ses recettes. Publiées en 9 leçons. Leçon numéro 3 ? Le Poisson (cuisson)» Montréal, Métro-Richelieu Inc., 1978. (15) p. Oblong (14 X 22 cm). Illustré en couleurs. (Inv. #13589) 12 $ | |
| CHEVRIER, Monique «Les grands Cours Culinaires de Monique Chevrier, c.n.d. : ses secrets, ses techniques, ses recettes. Publiées en 9 leçons. Leçon numéro 4 ? Les Sauces Béchamel (sauce blanche de base)» Montréal, Métro-Richelieu Inc., 1978. (17) p. Oblong (14 X 22 cm). Illustré en couleurs. (Inv. #13590) 12 $ | |
| CHEVRIER, Monique «Les grands Cours Culinaires de Monique Chevrier, c.n.d. : ses secrets, ses techniques, ses recettes. Publiées en 9 leçons. Leçon numéro 5 ? Les Légumes (cuisson)» Montréal, Métro-Richelieu Inc., 1978. (15) p. Oblong (14 X 22 cm). Illustré en couleurs. (Inv. #13591) 12 $ | |
| CHEVRIER, Monique «Les grands Cours Culinaires de Monique Chevrier, c.n.d. : ses secrets, ses techniques, ses recettes. Publiées en 9 leçons. Leçon numéro 6 ? Les ?ufs (cuisson)» Montréal, Métro-Richelieu Inc., 1978. (13) p. Oblong (14 X 22 cm). Illustré en couleurs. (Inv. #13592) 12 $ | |
| CHEVRIER, Monique «Les grands Cours Culinaires de Monique Chevrier, c.n.d. : ses secrets, ses techniques, ses recettes. Publiées en 9 leçons. Leçon numéro 7 ? La Pâte Brisée (pâte à tarte)» Montréal, Métro-Richelieu Inc., 1978. (15) p. Oblong (14 X 22 cm). Illustré en couleurs. (Inv. #13593) 12 $ | |
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